炸鸡柳 炸薯条

吃完早饭顾云便去了村里李木匠家。

李木匠的手艺不错，顾云打算让她给自己做个小推车，类似于现代的那种可以来回移动的小吃摊。

顾云跟李木匠大概描述了下自己想要的效果，他主要是做吃食生意的，而且说不定以后还要拉着去镇上。便强烈要求一定要质量好，加钱都可以。

李木匠点了点头，道：“这个可以，不过贵点，要六百文。”

顾云点了点头：“我还想要您给我做一批细竹签，大概手掌长度就行，一边削尖，要一千个。然后再要一个木夹子和木笊篱，不用太大。”

李木匠没想到顾云要这么多东西：“这些你确定都要吗，做了可就不能退了。”

顾云点点头：“李叔，你放心，后面不够用我还加呢。”怕对方不信任自己便又说道：“您算下多少钱，我直接给您。”

李木匠道：“车子是六百文，细竹签一千个就算你两百文吧，木夹子和笊篱简单，就当是送你的了，一共是八百文。”

竹子山上就有，这东西他就挣个辛苦钱。

顾云点了点头数出来钱递给李木匠：“李叔，你家的鸡卖不卖？”

“卖，正好有只不下蛋了，你要是要，给三十文就行。”

顾云点了点头，又数出三十文递给对方。

李木匠把鸡绑好递给顾云：“你那个推车有点麻烦，全部做好估计得十天。”

他家里就他和他儿子会做，这么多东西做起来有点慢，而且他还有其他活，他怕顾云等不及，便提前说清楚。

顾云道：“月底之前给我就行。”

李木匠点了点头：“这肯定是可以的。”

顾云提着老母鸡往回走，还没走到一半便碰上了顾振兴。

对方盯着他手里的鸡，馋的直流口水：“贱种，把鸡给我。”

顾云被他这话乐笑了，这熊孩子跑他这许愿来了，他不愿与这种小孩儿多说什么，直接道：“滚！”

顾振兴可不怕顾云，毕竟对方是被他从小欺负到大的。

“不给我，我就打死你。我娘说了，你花的都是我家的钱，所以这鸡……啊……。”

话还没说完，就被人一脚踹倒在地，顾振兴疼的直抽气，爬起来刚要骂，又被一脚踹翻。

顾振兴又胖又矮，摔了个狗吃屎，直接爬不起来了。好不容易抬起头一看来人是贺景，揉了揉鼻子不敢说话了。

顾振兴小时候最喜欢欺负人，有一次欺负到了回村过年贺瑶头上，贺景当时就把他打了个够呛。他哭着鼻子回家告状，崔玉芝直接领着他上贺家找事，被贺大庆直接赶了出去。

卫锦玉更是直言道：“我家孩子不会平白无故打人的，来找事之前不如先问问你自家孩子做了什么。”

然后不管崔玉芝在门外如何撒泼，贺家门一关，就当听不见。

崔玉芝没讨到便宜，那顿打也让顾振兴对贺景一直有心理阴影，看到是他，也不要鸡了，一溜烟就跑了。

顾云冲贺景笑道：“贺景，多谢你了。”

贺景抿了抿唇道：“不用谢。”

“他怎么这么怕你？”

“他小时候欺负我小妹，我打过他。”

顾振兴挨打顾云很开心，便对贺景说道：“我下午要做吃食，做好了给你送过去。”

贺景点了点头：“好。”

村里人多，两人说完便各自离开了。

顾云准备今天先试着做炸鸡柳和炸薯条，看看味道怎么样。

他回去就烧水把鸡杀了，剁掉鸡头，鸡翅。顾云手法熟练，一把刀在他手中很快将完整的鸡肉剔了下来。

看的一旁的于秋羡慕不已，将鸡肉切成细细的长条，加入适量的盐，白糖和蛋清抓匀腌制。

于秋看着顾云的动作有点迷糊：“云哥儿，你这是要做什么呀？”

顾云笑道：“一道特别好吃的吃食，保证你越吃越爱吃。”

顾云去库房取了些玉米打算做玉米淀粉，炸薯条和炸鸡柳都缺不了这样东西。只是这里并没有淀粉，他只能自力更生，自己试着做点。

顾云昨天就取了些玉米洗浸泡起来，现在将浸泡好的玉米清洗干净，然后拿到后院用石磨加水磨好。找了块透气的麻布，用盆将打好的玉米浆用麻布过滤了一遍，将玉米浆挤干净，用清水反复清洗三遍，出来的就是玉米淀粉。

看到自己做出来的玉米淀粉顾云充满了成就感，这就是劳动的快乐。

将自己昨天买回来的辣椒，孜然，花椒，芝麻和花生按照一定的比例放入石臼中磨成粉，浓郁的辣椒香味便传了出来。

把腌好的鸡肉和玉米淀粉混合均匀，起锅烧油，插入筷子有小气泡就可以炸了。炸鸡柳很简单，顾云一边炸一边给于秋讲解，炸了一两分钟，鸡柳外表金黄酥脆便可以捞出来了。

顾云还翻出来几个土豆，切成长条，用水简单煮了一下，